家常椰蓉消耗练习：椰蓉饼和椰蓉球做法，椰蓉消耗练习：椰蓉饼和椰蓉球食谱与做法

家里好多椰蓉，拿来练习椰蓉球和饼干，香香的很受欢迎。本方属于通用型方子，关键是，你喜欢啥？如果非要区分的话，椰蓉球不要捏太紧，椰蓉饼干可以压实一些。如果想追求硬脆些的口感，椰蓉饼干可以多加一些低粉。

用料  

椰蓉消耗练习：椰蓉饼和椰蓉球的做法  

1. 黄油加糖。等软化，软化就是手指能戳洞那种。

2. 黄油打到发白

3. 手抽，不成换电动打蛋器。

4. 拍一个蛋，如果觉得蛋腥可以加2滴香草精

5. 加入鸡蛋，继续均匀搅拌

6. 如果觉得干可以加一点点牛奶

7. 奶粉

8. 加椰蓉，搅拌均匀

9. 加低粉，搅拌均匀。椰蓉饼干喜欢硬脆口感，可以多加一些低粉，压实。

10. 差不多就这样，没有干粉状态

11. 这是球。直径和一块钱差不多捏好后外面滚一圈椰蓉。不用捏太紧。

12. 这是三角饼干，捏成三角状，保鲜膜盖起来放冷冻格半小时定型

13. 这是圆饼干，同样放冰箱定型半小时

14. 排队

15. 烤箱180度预热，中层上下管，上管150℃，下管170℃，15～20分钟。晾凉，外脆里嫩

16. 切0.8cm片，外面粘上椰丝，中层上下管，上管150℃，下管170度，15～20分钟，冷冻过可以等稍微回温以后再烤

17. 我是饼

18. 我是球