用料
成品酥皮 | 1张 |
果酱 | 50克 |
全蛋液 | 1个 |
白砂糖 | 10克 |
情人节·心形酥皮点心的做法
成品酥皮一张,用模具刻出一些中间镂花的和没花的,没花的做底,镂空的做面。
烤盘铺好烘焙纸,把做底的那片平铺在上面,刷上蛋液,撒上白糖
中心放上果酱,稍微抹平
盖上镂空的那片,粘合好,不然会从侧边漏果酱
用小号模具压出花边,也可以用叉子压
中心位置装饰上小花
用小排笔仔细刷上蛋液
放入烤箱,中层180度,20分钟。美美的早餐点心出炉了。
小贴士
1.上下两片要用蛋液粘合好,不然果酱会从侧边漏出来
2.剩下的边角料可以揉和好做派皮