爱心形状的蛋糕,若在情人节时,当做礼物送给心爱的他(她),一定能感受到双倍的喜悦吧?
用料
低筋面粉 | 125g |
无盐黄油(软化) | 112g |
细砂糖 | 60g(根据个人喜好增减) |
全蛋 | 105g |
泡打粉 | 2g |
装饰 | |
鲜奶油(稀奶油) | 150g |
白砂糖 | 20g(打发奶油) |
糖珠 | 适量 |
情人节|甜蜜心形小蛋糕的做法
将软化的无盐黄油倒入座式打蛋器打蛋盆中,分三次加入白砂糖打发。
全蛋打散慢慢加入打发的无盐黄油中,搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉,取出打蛋盆,使用刮刀搅拌均匀成面糊。
小红锅装上心形小蛋糕烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约28g面糊,盖上上盖,烘烤5分钟,取出晾凉。
将鲜奶油(稀奶油)加入白砂糖打发,装入裱花袋中;小蛋糕晾凉后,挤上打发的奶油。
撒上糖珠进行装饰即可。