用料
鸡胸 | 约600g |
苹果醋(不喜欢酸口可适当减量) | 60ml |
法式第戎芥末酱/粗芥末酱 | 15ml |
大蒜 | 3瓣 |
柠檬汁 | 5ml |
红糖(减脂期可减量) | 20g |
盐 | 6g |
黑胡椒粉 | 适量 |
橄榄油/椰子油 | 适量 |
美味烤鸡胸的做法
在碗里混合苹果醋,芥末酱,大蒜(切末),柠檬汁,红糖,盐和黑胡椒粉,橄榄油。
把鸡胸(可以稍微用刀划几道口子入味)放在混合物中,用保鲜膜覆盖,冰箱冷藏腌制一晚上。
平底锅放少许油,小火煎熟。
或放在烤架上,烤熟。
或放进烤箱,裹上锡纸,烤熟。
熟了之后可丢弃腌渍物。