家常不甜不腻好吃的冰面包餐包做法，不甜不腻好吃的冰面包餐包食谱与做法

清清爽爽冰面包不甜不腻，酱料还能帮助面包保湿！

用料  

不甜不腻好吃的冰面包餐包的做法  

1. 先做酱料，将牛奶秤入锅子粉类和糖秤入一个盆子，牛奶放炉子煮开离火，一大半牛奶倒入干粉里边倒边搅拌

2. 放入两个蛋黄快速搅拌均匀，重新倒入原来的锅子里，继续上锅煮边煮边搅煮到冒大泡

3. 锅子里冒大泡，立即离火隔冰水冰一会，做好的卡仕达酱进行过筛我才好用保鲜膜盖好放入冷藏备用

4. 面团的材料全部放入揉面缸，对，配方不需要黄油，直到揉到面团扩展，能够拉出有伸展性的不容易破的手套膜，撕破一个洞，洞口无锯齿。

5. 揉好的面团直接拿出来分割，平均分成50克一个大概有9个面包，切好的面团滚圆了，拿去温度28度湿度75度的环境下发酵20分钟

6. 发酵20分钟的面团非常柔软好操作

7. 手上沾点干粉，重新将面团滚圆，隔开距离摆放在烤盘里，温度35度，湿度75度的发酵箱，进行发酵
   烤箱预热上下火180度

8. 面团发到两倍大小，筛上薄薄一层高筋面粉放入预热好的烤箱

9. 烤箱上下火180度15分钟左右，表面和底部上色浅浅的金黄色即可出炉，出炉震盘放在晾架上晾凉。

10. 淡奶油奶油用打蛋器打到有纹路，跟刚才放入冰箱的卡士达酱混合在一起，用打蛋器搅打均匀，装入裱花袋

11. 面包用裱花嘴戳一个洞，挤入馅料
    面包放入密封袋密封好了放入冷冻保存，吃之前拿出来室温回温即可食用！

12. 冰冰爽爽，不甜不腻！

小贴士

剩下来的馅料最好冷冻保存，用的时候提前拿出来解冻