婆婆包的包子吃过的都说好吃，为了以后不失传记录一下过程😀
用料
| 普通面粉 | 1000克 |
| 酵母 | 5克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 虾仁 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 适量 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
| 香油 | 50克 |
| 六月鲜酱油 | 适量 |
| 肉馅儿 | 300克 |
| 盐 | 适量 |
好吃不腻—三鲜包子的做法
面粉放入酵母，温水和面至不粘手，盖好醒发20分钟
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第2张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第2张")
提前煎好鸡蛋碎
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第3张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第3张")
肉馅用香油、酱油腌制，虾仁切末滴入柠檬汁，放入腌好的肉馅中拌匀
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第4张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第4张")
木耳切碎放入肉馅儿中拌匀
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第5张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第5张")
最后将煎好的鸡蛋碎拌入馅儿料中，加入适量的盐拌匀，这是拌好的肉馅儿料
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第6张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第6张")
醒发好的面分成等量的小面团，揉圆，擀面杖擀成面皮
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第7张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第7张")
包入馅儿料
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第8张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第8张")
包紧收口
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第9张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第9张")
白白胖胖的小包子就成形啦，盖上保鲜膜醒发到1.5倍大，就可以上锅开蒸啦
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第10张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第10张")
凉水上屉，开锅以后蒸15分钟，关火，三分钟以后揭锅
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第11张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第11张")
诱人的包子配上自制小咸菜好吃到没朋友
![好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第12张]( "好吃不腻—三鲜包子的做法步骤图 第12张")
小贴士
虾需要用柠檬汁腌制去腥；肉馅儿一定不要放料酒，容易掩盖肉的鲜味；包子醒发到几乎看不到褶的时候再上屉；关火后一定先闷三分钟再揭锅