只因为我妈蒸馒头的时候顺便烀了仨土豆,偏要给我两个,拿回来不知咋吃,寻思寻思,哦,把土豆和芝士放在一起吧!然后发现,果然美味!😁
用料
土豆 | 2个 |
芝士 | 适量 |
火腿 | 适量 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
玉米 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
盐 | 少许 |
火腿焗土豆的做法
1、中等土豆2个(这个量根据个人情况,我和娃她爸都是大饭量,所以做饭所用食材量也大),上锅蒸熟,用筷子能插透就是熟了,然后剥皮备用。
2、准备芝士,火腿,牛奶,黄油适量
3、洋葱半个,玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁我直接用超市买的速冻的
4、洋葱切丁,火腿切丁,土豆最好是碾成土豆泥,但是我早晨有点来不及了,直接用刀切成土豆碎
5、黄油在锅中融化,倒入洋葱丁煸炒出香气
6、洋葱变软后再倒入火腿丁,玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁,继续翻炒均匀
7、倒入大概100克牛奶。
8、我家袋装牛奶是200毫升的,我用了大概半袋。
9、再倒入土豆碎
10、撒入少许盐,翻炒均匀,煮至浓稠
11、将土豆泥盛入焗饭盘中
12、撒上厚厚的一层奶酪,放入烤箱,180度15分钟
13、烤至表面金黄即可
小贴士
浓浓的芝士和香香的土豆,再加上火腿的肉香,大人小孩都爱吃,也可以磨一点点的黑胡椒,更是美味