用料
| 蛋挞皮 | 10个 |
| 香芋 | 150g |
| 玉米 | 100g |
| 虾干 | 8只 |
| 青豆 | 60g |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 腊肠 | 1条 |
古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法
虾干洗一遍，用凉水泡20分钟，如果用鲜虾仁不用泡。
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第2张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第2张")
把材料全部切成丁，加入调味料拌匀。
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第3张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第3张")
用炒锅放一点油，下锅翻炒一会，加入一点点水焖至半熟，尝一下味道如果不够味道可以放一点盐，炒好的馅料捞出来沥干水分。
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第4张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第4张")
取蛋挞皮，把沥干水分的香芋馅料放进去蛋挞皮中。
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第5张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第5张")
依次放好所有蛋挞皮，表面撒上一点黑胡椒碎。
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第6张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第6张")
均匀地撒上马苏里拉芝士碎
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第7张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第7张")
放进去预热好上下火200的烤箱烘烤18-20分钟。
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第8张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第8张")
古早味香芋挞，好吃到妈妈都说好👍
![古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第9张]( "古早味香芋挞，蛋挞皮华丽大变身的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、蛋挞皮无需解冻就可以烤
2、所有材料尽量切成丁状
3、一定要沥干水分再装入蛋挞皮
4、用新鲜的虾仁干味道更好
5、马苏里拉芝士要稍微解冻下拉丝效果才好
6、除了香芋挞各位小伙伴还可以用其它材料代替