#罐头小厨# 蛋挞皮蛋黄酥！不黑不吹，烘焙界最万能的应该就是你手边的蛋挞皮了~
用料
| 蛋挞皮 | 适量 |
| 红豆沙 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 适量 |
| 蛋黄 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
蛋挞皮变身蛋黄酥的做法
咸蛋黄表面涂少许白酒，放入烤箱180℃烤制5分钟，取出备用
![蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第2张]( "蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第2张")
红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄
![蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第3张]( "蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第3张")
蛋挞皮提前10-15分钟从冰箱取出解冻、待稍软后去掉锡膜
![蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第4张]( "蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第4张")
将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中、轻轻收口搓圆
![蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第5张]( "蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第5张")
在包好的蛋黄酥表面、刷层蛋黄液，撒上黑芝麻
![蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第6张]( "蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第6张")
放入预热好的烤箱、200℃烤制15-20分钟至颜色金黄、取出即可享用
![蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第7张]( "蛋挞皮变身蛋黄酥的做法图解 做法步骤 第7张")
