家常北海道拉丝吐司（一发版）做法，北海道拉丝吐司（一发版）食谱与做法

软软地～还可以拉丝喔
最主要的是只需要发酵一次，今天我们就来一起做吧

用料  

北海道拉丝吐司（一发版）的做法  

1. 首先，在厨师桶里面除黄油外放入材料

2. 低速混合

3. 期间用刮刀将桶边面团整理一下，让，厨师机均匀的打到面团

4. 嗯，说一下牛奶，之前我们牛奶是留了一部分，没有倒进去，可以是面团的干湿程度来加入

5. 打至有粗膜就可以加入黄油了

6. 加入黄油以后，记住353定律，低速3分钟，中速5分钟，高速3分钟

7. 打至拉扯有透明的薄膜结束（单手拍照不是很明显），实际上透明薄膜一拉扯是很明显的

8. 将面团揉成光滑的一个面团，稍微松弛一下

9. 松弛好的面团准备切割

10. 稍微揉一揉

11. 将面团分割3等分

12. 赶成长条

13. 翻面卷起

14. 摆入模具中准备发酵，接着依次将面团放人模具中

15. 放入西门子烤箱进行发酵。
    这里说一下，家里有蒸箱，肯定是选择发酵功能就好了，那如果没有蒸箱的情况下，烤箱也是可以发酵的，选择西门子烤箱暖盘模式，温度30℃，时间50分钟左右，具体看面团在模具内发酵至8分满

16. 这一步以后说过啦😄

17. 发酵好的面团直接开始烘烤，选择4d热风模式，170℃40分钟

18. 注意!烤好以后在台面上震2下将热气散出，稍微放凉一点就可以开始切啦