家常无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕做法,无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕食谱与做法

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无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图

原方高糖高油版已调整过,
本身就爱吃甜品尽最大量化改动低糖油
饼干底本身就有油还加黄油
所以我那燕麦片代替了,大粒燕麦打碎
(好像是香蕉也可代替黄油做饼干底吧)

用料  

饼干底
燕麦片(处理过) 75克
液体黄油 20克
酥粒部分
杏仁粉 25克
低筋面粉 25克
代糖 18克
软化黄油 25克
蛋糕
奶油奶酪 225克
代糖 50克
无糖酸奶 170克
如果用有糖酸奶建议减糖
鸡蛋 2个
淡奶油 100克
低筋面粉 10克
蓝莓 1盒

无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法  

  1. 我拿的果汁机所以不够碎,燕麦粉加黄油压平

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 6寸模具,压平,放入冰箱冷藏备用

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 酥粒材料筛入盆中,带手套搓出酥粒

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 我搓的不好看忽略,密集恐惧症的快化走!

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 软化的奶油奶酪➕糖混合均匀

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 倒入酸奶搅拌均匀

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 顺化成如图

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 俩个鸡蛋分俩次加入,第一个均匀后再加入第二个在搅拌均匀

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 筛低筋面粉10克

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 倒入100克淡奶油

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 面糊过筛更细腻

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 拿出冰箱里的饼干底倒入面糊➕一盒蓝莓

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第13张
  13. 铺满酥粒

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第14张
  14. 放入预热好的烤箱上下火175度40-45分钟
    💥💥💥一定要看上色加锡纸,辛辛苦苦做的蛋糕,拍照很重要的!!

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第15张
  15. 早上配个🧊冷萃,跟咖啡店还有什么区别!!

    无糖低油版|蓝莓爆浆芝士酥粒蛋糕的做法步骤图 第16张
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