做过好多方子的面包 最喜欢吃这款 分享个朋友们 大家行动起来吧
用料
面包粉 | 250g |
奶粉 | 20g |
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 120g |
盐 | 2g |
砂糖 | 35g |
酵母 | 3g |
黄油 | 40g |
面包机版奶香吐司面包的做法
面包桶上称去皮 加入一个鸡蛋
加入120g牛奶
加入35g砂糖(棉白糖)
加入2g盐 盐和糖要分别放在两边的角落里
加入20g奶粉
筛入250g面包粉
加入3g酵母
把酵母 埋起来 面包桶入面包机
先走一个和面程序 我的面包机系统设定是30分钟
和面中
30分钟后和面结束
黄油40g
选取标准面包程序 烧色-浅色 重量-750g 启动
面包程序以启动 开始还是先和面 把黄油切成小块依次加入面包桶 全部加完就可以盖上盖子等待面包出炉了
成品
小贴士
第一次和面程序不需要盖盖子是为了防止提前酵母提前发酵
面包做好后马上拿出面包桶 这样外面酥脆里面松软 放凉后装入保鲜袋