cookpad上人气最高的paella菜谱+少许arrange
要不是这个菜谱真不知道做西班牙海鲜饭原来这么简单，不需要专门的锅具，用自己家的平底锅就可以做。材料也很因地制宜，除了藏红花以外都很容易买到。
用量适用直径26cm的平底锅。（我的锅子比一般的平底锅深所以看起来好寂寞www
用料
| 红黄甜椒 | 各1个 |
| 大米 | 2杯 |
| 鸡腿肉 | 250g |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 1片 |
| 蛤蜊（吐完砂的） | 200g左右 |
| 大虾 | 10只 |
| 其他各种海鲜 | 任意（乌贼扇贝牡蛎等等都很适合） |
| ○浓汤宝 | 1个 |
| ○藏红花 | 1小撮 |
| ○水 | 350ml |
| ○盐 | 1½小勺 |
| 白葡萄酒 | 50ml |
| 椒盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
★简单★时短★西班牙海鲜饭的做法
○的调料混合在一起放进微波炉转热，使浓汤宝完全溶解。搅匀以后尝尝味道，随自己喜好加减盐。
红黄甜椒和番茄切成适当的大小。大蒜和洋葱切碎丁。
鸡腿肉切块，撒上椒盐，放进平底锅小火煎至两面金黄。煎肉渗出的肉汁可以倒进1的调味汁里。
虾煎至变色，取出待用。
红黄甜椒撒上椒盐稍微翻炒一下，取出待用。
平底锅内倒入适量橄榄油，放入大蒜炒至飘出香味。（小火）
再放入洋葱炒至半透明。（以下中火）
放入2杯大米翻炒。
依次放入番茄，白葡萄酒，1的调味汁继续翻炒。
调小火，用木勺或菜铲在锅内像划十字一样轻轻翻炒，大约过5~10分钟以后水分会渐渐消失。
等到水分消失掉差不多9成，关火，把刚才取出待用的鸡肉，大虾，红黄甜椒，以及蛤蜊和其他各种海鲜码放在饭上。
盖好盖子，小火煮约12分钟。然后关火，不要打开盖子，就这么放置15分钟。
尝尝看大米熟了没有，如果还是夹生的，重复上一个步骤。（每个平底锅个性不同，有可能会有煮了一次还夹生的）
然后就可以把整个平底锅端上餐桌开动啦ヽ(*´∀｀)ノ
小贴士
1 大米不用洗
2 第三部煎鸡块的时候如果有香料的话放一点香料会更好吃。