用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 3个 |
土豆 | 1个 |
姜 | 一块 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 适量 |
小葱 | 4根 |
味精 | 适量 |
香叶 | 5片 |
食用油 | 适量 |
慧君大人的番茄土豆牛腩汤的做法
牛腩洗净切1厘米丁,番茄去皮切丁,土豆去皮切块,姜去皮切片
牛腩冷水入锅加几片姜和料酒焯水
锅里放少许食用油
油热放番茄🍅
小火加盐慢炒
炒出番茄酱
加适量水,放姜片香叶小葱
焯水后的牛腩洗净后放入番茄汤里,大火烧开转小火慢炖1个小时
加土豆,继续炖煮15分钟
加适量味精(不喜欢就不放)
撒点葱末开动吧
小贴士
炒番茄时加盐更易成番茄酱