紫薯里面富含硒元素和花青素，是抗氧化的好食材，深紫色看起来也非常有食欲，搭配白色的酸奶，更易于下咽，是饭后甜点的不二之选
用料
| 薄荷0脂酸奶粉 | 1包 |
| 饮用水 | 400ml |
| 紫薯 | 2~3 |
| 蜂蜜 | |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
酸奶紫薯酪的做法
向酸奶机内罐中加入400ml常温饮用水（40℃以下）
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倒入1包薄荷酸奶粉
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用勺子将酸奶粉搅拌均匀直至没有颗粒感
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将内罐放入酸奶机中，接通电源，静置发酵8~10小时后放入冰箱冷藏4小时
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将紫薯蒸好后去皮、捣碎
![酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第6张]( "酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第6张")
加入一小勺的蜂蜜用来提味和粘合
![酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第7张]( "酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第7张")
然后揉均匀后捏成自己喜欢的形状（也可以用磨具来定型）
![酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第8张]( "酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第8张")
铺上一层酸奶，即可食用
![酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第9张]( "酸奶紫薯酪的做法步骤图，酸奶紫薯酪怎么做好吃 第9张")
