紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收。夏日炎炎,最适合做成紫薯杯,健康有可口:)
用料
紫薯 | 3只 |
蜂蜜 | 25g |
牛油 | 20g |
牛奶 | 20g |
核桃 | 適量 |
蜂蜜紫薯杯的做法
紫薯放入盘中,放入水使紫薯1/3泡在水中,盖上盖子,放入微波炉加热8分钟
把紫薯翻翻过来,让另一边泡在水中,盖上盖子,再放入微波炉加热5分钟
紫薯软化后,将表皮去掉,放入大碗仲用勺子背压成泥
往泥状的紫薯里分别加入黄油,牛奶,蜜糖,然后充分搅拌
装入玻璃杯中,用核桃装饰
小贴士
1.牛奶的分量需要因紫薯的质感调节,如果紫薯比较干,可以适量增加牛奶的分量
2.做好后包上保鲜膜,放入冰箱两个小时候吃用味道更好哦