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图书馆里资源多,借了很多美食书籍来挽留我没有想象力和技术的厨艺。一样一样学着做= ̄ω ̄=
用料
蜂蜜紫薯片的做法
取一根紫薯或红薯,用凉水浸泡,洗净,去皮不去皮均可,切成半厘米厚的圆薄片。
铁锅里放橄榄油或压榨花生油少许,中低火烧热,放入薯片小火煎,不要着急,煎至一侧焦黄翻面继续,两面煎金黄色,即可出锅,用蜂蜜做蘸料。
小贴士
装红薯的盘子上可垫一层餐用硬纸,一来美观,二来可吸取多余的油脂。