用料
茄子 | 1个 |
葱花 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽、蚝油、酱油、鸡精、盐、辣椒 | 适量 |
👉茄子🍆洗干净,直接上锅蒸15分钟左右,用烤箱,微波炉烤熟也可以
👉蒸茄子的时候准备调料,锅里加油,把蒜末炒香,放点辣椒酱(我用的下图辣椒酱)也可以用小米辣,或者辣椒粉,装碗里,倒入生抽,酱油,蚝油,鸡精,葱花等调料
👉熟了切成两半,我这个茄子比较长,我从中间又切了一刀这个辣椒酱比较香
把炒好的料汁儿,涂在茄子上,到这一步就这么吃也很好吃了,蒸的茄子水分多,也可以选择放微波炉再烤5分钟。更有烤茄子的味道😋