微波炉绝对是个被低估的厨房选手,只用它来热菜就太可惜了。这位选手加热快而均匀,功能齐全,超适合懒人做快手菜。这道泡菜鸡翅金针菇是自己把剩菜搭一搭搞出来的,意外好吃。偶然发现下厨房里居然没有人写这个菜谱,于是就记下来了,喜欢的可以做起来。
用料
鸡翅 | 3-4只 |
泡菜(一定要带汁) | 可淹没鸡翅 |
金针菇 | 1小把 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
蒜泥 | 1瓣 |
梅酒(可替换) | 1勺 |
有微波炉就能做!超简单泡菜鸡翅金针菇~无油低脂的做法
️鸡翅划几道方便入味。
️加辣椒粉,孜然粉,胡椒粉。
️加泡菜,一定要带泡菜汁的,淹没鸡翅即可。
️加梅酒,可替换成别的料酒或啤酒,白酒,但一定要有,本方子不放面粉,肉嫩全靠它。
️冰箱腌制过夜,记得封保鲜膜,一定要过夜才入味噢。️金针菇铺盘底
️摆上腌制好的鸡翅
️再加上蒜泥
️微波炉高火10分钟,记得封保鲜膜,不然会喷溅,而且加热会不均匀,同时保鲜膜也保证了水分不流失
小贴士
️整个菜没有加油,也没有加盐,味道全靠韩式泡菜。一定要选用好的泡菜。
️梅酒我用的是千贺寿,10度左右,好喝,网红店小条食堂同款。
️这样做出来的鸡翅肉容易脱骨又超级嫩!看图就能感受了,个人觉得比红烧鸡翅可乐鸡翅炸鸡翅都好吃,热量还低~