家常微波紫薯燕麦蛋糕（简单快手版）做法，微波紫薯燕麦蛋糕（简单快手版）食谱与做法

香精❌色素❌防腐剂❌外面买滴蛋糕虽然好吃但是哪有自己做的好咧⁉️这年头自己动手、丰衣足食⭕️试验了好多次的说，全蛋打发和分蛋打发都做过，还是认为全蛋打发比较方便快捷哦～

用料  

微波紫薯燕麦蛋糕（简单快手版）的做法  

1. 首先，把紫薯对切，放进微波炉或蒸锅加热煮熟，然后皮剥掉放进塑料袋或食品袋，使劲捏吧～

2. 被捏碎的紫薯放进碗里，先加入少量牛奶稀释一下，接着加入燕麦搅拌，再把面粉，糖和食用油放入，搅拌，干了加点牛奶

3. 全蛋放进无水无油的容器里用打蛋器打发，小窍门：容器放在盛有温水的盆里打发更容易哦！

4. 打发的鸡蛋先放一点在紫薯泥里，搅拌均匀，让紫薯泥更湿润顺滑

5. 把紫薯泥倒回打发的鸡蛋中，切拌均匀，不要过度搅拌以免鸡蛋消泡哦

6. 放进微波炉高火加热4—5分钟，然后就趁热享用吧！

小贴士

燕麦我喜欢多加点，因为口感会更有嚼劲QQ的•当然也可以加其他坚果或水果，看你自己的想像和创新啦！⭕️打发鸡蛋的时候可以在蛋里加点白醋或柠檬汁去除腥味，不加也没关系，紫薯的香味会把腥味掩盖掉的