超级无敌简单,不用烤,只需各种汁水冷藏即可~味道绝佳!椰子层香浓顺滑,浆果层酸甜Q弹,橙子增加口感,芝士玫瑰是点缀!夏日小甜甜,做起来!
(浆果层可替换成浆果,菠萝,橙子果汁,只要你喜欢就好~)随意~
用料
3个布丁杯份 | |
椰奶层 | |
椰奶 | 200克 |
牛奶 | 60克 |
白砂糖 | 20克 |
鱼胶片 | 5克 |
浆果冻层 | |
莫林糖浆(浆果味) | 80克可替换 |
柠檬汁 | 20克 |
水 | 20克 |
黄糖(白砂糖) | 15克 |
鱼胶片 | 3克 |
橙子 | 1个 |
菠萝干 | 少许 |
简单美味的椰香浆果布丁的做法
200克椰奶,60克牛奶,20克白砂糖入锅搅拌均匀,中小火煮至沸腾前。
💥请一直盯着,椰奶容易一瞬间扑出锅!加热好的椰奶溶液中放入泡软的鱼胶片5克。
鱼胶片融化后隔冰水冷却至室温。倒入尖嘴杯中。
布丁杯倾斜固定(垂直放置也ok),杯底可放少许菠萝干。
倒入椰奶溶液,冷藏1小时以上。
橙子事先切好,放厨纸上去除多余水分。
浆果层
莫林糖浆80克,水20克,柠檬汁20克,糖15克入锅,加热至微沸腾。加热后,放入泡软的3克鱼胶片,搅化后,隔冰水冷却至室温。
将橙子放入冻好的椰奶冻上,倒入浆果汁!冷藏!
冷藏1小时以上~完成
表面根据喜好装饰做起来
小贴士
无敌简单,大家不用拘束于材料配比,完全按照自己喜欢的来~椰奶可以和任何水果搭配!
酸酸甜甜的水果融合了椰奶的甜腻,真是夏天的小甜甜