用来涂吐司什么的再好不过嘞,
用料
樱桃 | 3斤 |
冰糖粉 | 适量 |
柠檬 | 一个 |
自制樱桃果酱 (无添加)的做法
先用盐水浸泡 洗干净
洗干净 滤干水
去壳 用小刀沿樱桃中间划一圈 壳相对比较容易掉
此过程异常漫长~一切准备就绪 开始制作啦,
放白糖 让他腌制 等上个1~2小时 让樱桃出胶我放了将近2小时 已经出来很多胶了
开始煮了(记得用小火) 一开始会有比较多的水份
小火慢慢熬 同时不停的搅动 防止粘锅10来分钟的样子吧
已经开始粘稠了,颜色也开始变了
不要忘记还是要不停搅拌
这个时候可以添加之前挤好的柠檬再10分钟左右,去浮(也就是泡泡啦)
明显看到是很粘稠的时候就可以关火嘞~一切ok 趁还有余热 赶紧把事先准备好的容器装上
一定记得要干的 不能有水 不然果酱很容易变质yeyeyeyeye~
酸酸甜甜的樱桃牛奶泡玉米片 再来一勺樱桃果酱 味道好极嘞~