5月份的时候,第一次尝试着泡了青梅酒,非常成功😄于是在6月份的时候,又泡了小樱桃酒,味道呢不如青梅酒那么老少皆宜,但是也有一部分喜欢的人群,所以就想着用其他的水果试一试,也许会有不一样的惊喜呢🤪🎊
用料
食盐 | 10克 |
冰糖 | 500克 |
柚子 | 2个(2200克) |
白酒(38度) | 2500ml |
柚子酒的做法
第一步,准备好上述的原材料,再准备一个8升的玻璃瓶子,瓶子用热水烫一下,控干,再把里面的湿气都晾干,保证瓶子内没有水气!
第二步,用食用盐搓洗好一个柚子的表面,将表面的清洗干净,用刀把皮大面积的片下来,备用!
第三步,将柚子果肉择到干净的盘子当中备用。要求没有果皮,没有柚子上面的筋!(佩戴一次性手套🧤会更好操作一些,这一步比较需要耐心,可以配上音乐,享受站着腰疼的感觉😂)
第四步,将刚才准备好的柚子皮用模具压出自己喜欢的样子,把多余的白色海绵状物体切除,这些果皮会增加酒中柚子的味道,也可以起到装饰的作用!
第五步,将果肉和冰糖一层一层码进刚才准备好的大玻璃瓶中,最上面铺上可爱的柚子皮!
第六步,倒入白酒,将瓶子口用保鲜膜封好,封存一个月就可以喝了!祝福小伙伴们好胃口哦!