冬天里来一杯暖暖的红枣奶茶,当中不仅有红茶的淳厚,还有浓浓的奶香,配上甜甜的红枣,简直妙不可言!简单健康又营养哦!
用料
饮用水 | 500ml左右 |
红茶 | 5g(可按口味适当增减) |
黑白淡奶 | 50ml(可按口味适当增减) |
炼乳 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
红枣 | 5颗(可按口味适当增减) |
暖暖的红枣奶茶的做法
准备好材料。
将500ml饮用水放入奶锅中煮沸(水会在沸腾过程中蒸发掉一些,所以不用担心量太多)。趁煮水的时候可以将红枣去核掰成小瓣备用。
放入红茶,大火煮开后转中火煮2-3分钟,煮到茶汤呈明亮的暗红色。
将茶叶滤干净。此时可转成小火。
加入一勺白糖。如果想要奶香更浓郁一些又不太嗜甜的朋友,可以多加炼乳,少放或者不放白糖。
加入一勺炼乳。
加入红枣和黑白淡奶(黑白淡奶的量直接影响奶味浓淡,所以大家可以根据爱好酌情增减)。
保持小火加热,不用煮开,否则会像这样冒泡泡,影响美观。待温度升高后即可出锅。
成品。
小贴士
1.这个量煮下来大约就是500ml,胃口大的朋友(像我)就可以算做一人份,也可以两人分享,人再多就得自己酌情增加材料了。
2.茶叶只要是红茶都行,我是朋友送的,越南牌子,不记得了,家里都不喜欢喝红茶,用来煮奶茶正好。如果没有红茶叶,红茶包也可以,还可以省去过滤的步骤。
3.黑白淡奶比牛奶要香浓,又没有炼乳那么甜腻,煮的时候也不像牛奶那样会起奶皮,是煮奶茶的不二选择。
4.其实这真的是一个很随性的方子!哈哈哈哈~