说起山药大家都知道山药是上好的滋补佳品!以焦作温县的铁棍山药最为出名~铁棍山药蒸煮后口感绵软~老少皆宜~山药含有维生素C维生素E~粘液蛋白~淀粉酶~可入药~可食之~健脾暖胃~易消化~润肺补肾~烹饪方法好多种:山药炖排骨~小米山药粥~炒山药等等~ 今天我要做的是各大餐馆点击率很高的一道菜:《蓝莓山药》这道甜品很受小朋友和爱吃甜食人们的欢迎,做法很简单,在家一样可以做出饭店的味道和效果~不多说了请看菜谱……
用料
山药 | 1根 |
蓝莓酱 | 适量 |
配方奶粉或者牛奶 | 适量 |
白糖 | 根据自己口味添加 |
芒果半个 | 装饰用 |
九个月以上宝宝辅食蓝莓山药的做法
山药去皮切段(削皮时候记得带手套)
放入蒸锅蒸至绵软(大概15-20分钟左右)
蓝莓酱两勺,配方奶粉适量
搅拌好的蓝莓汁(根据自己对酸甜度的喜好添加白糖)
蒸熟的山药压成泥加入配方奶粉搅拌
搅拌至细腻无颗粒软硬适中的状态
山药泥放入裱花袋(我用的是中号6齿裱花嘴)
挤入盘中淋上蓝莓汁~
成品图送上!我切了半个芒果装饰
小贴士
1.生山药的粘液可使皮肤发痒,去皮时记得带手套
2. 调蓝莓汁的时候可用牛奶或者白开水,不要把酱放在火上熬,否则容易变色
3.家里没有裱花嘴裱花袋的可以用叉子修整成宝塔形状即可