香浓椰汁遇见晶莹剔透的可爱小西米,
一场美好的甜蜜恋曲就此展开。
椰汁西米露可以做很多口味:芒果、西瓜、木瓜、草莓……
做法简单,价廉物美
用料
西米 | 100克 |
小台芒 | 2个 |
木瓜 | 1/2个 |
椰浆 | 200ml |
牛奶 | 200ml |
白糖 | 适量 |
我这里的用料做出来4碗,人少的话用料减半 |
木瓜芒果椰汁西米露的做法
把水烧开,然后改小火,把用冷水洗好(用清水淘一次即可)的西米放进锅中煮。
等到时间一到,打开锅盖,用漏勺之类的把水沥一下,用冷水冲洗。这时候西米心里还有一个小白点。
锅里放水,烧开,再次倒入西米,大约煮个5-8分钟,小西米会渐渐透明起来,直到完全透明才是煮好了。完全透明后,关火,放水龙头冲洗,再用纯净水淋一遍。
盛在碗里待用我用这个椰浆,大家自己选,喜欢浓的还是淡的。根据自己的口味倒入椰汁调味,喜欢吃甜的人可以加糖。大家按照个人口味来就好
锅里倒入牛奶和椰浆,放入白糖,直至糖完全融化。
待凉一凉放入芒果和木瓜,西米,倒入凉了的牛奶椰浆。大夏天的冰镇一下更好吃哦
小贴士
一定烧开水,再下锅西米哦!煮的时候一定要不停的搅动才会煮出好西米!