【仙桃奶冻】有谁会不爱那一个个酥脆可口,多汁香甜的水蜜桃呢?当然除了它的口感以外,最吸引人的还是它那白里透红,浑身布满小绒毛的外形,让人看了就忍不住想要将它送入口中。这款仙桃奶冻亦是如此,它借用了水蜜桃的外形,将奶冻藏进那诱人的巧克力外壳中,冰冰凉凉,是最适合夏天吃的小点心没错了。
用料
椰浆 | 120g |
牛奶 | 200g |
细砂糖 | 20g |
吉利丁片 | 5g |
草莓粉 | 适量 |
纯脂白巧克力 | 适量 |
超萌夏季点心,仙桃奶冻,冰冰凉凉一口爱上的做法
吉利丁片冰水泡软泡发,备用
细砂糖、椰浆、牛奶,小火加热至温热,加入泡发的吉利丁片拌匀
冷却后,倒入模具,冷冻6小时
将纯脂巧克力隔60℃温水融化开,待温度降至30℃后将奶冻浸入巧克力液中
冷藏解冻两小时后,表面撒上一层草莓粉即可