入冬必吃的一道小甜品年糕红豆汤,热乎乎的红豆汤搭配着可以拉丝的年糕,红豆绵密、年糕柔韧,喝一口热乎乎的直到心口,关键是原料简单,做起来也不复杂。
用料
年糕 | 2块 |
红豆 | 200克 |
冰糖 | 10克 |
年糕红豆汤的做法
红豆浸泡一夜
倒入锅中加水煮出红豆沙
加冰糖调味
年糕放入平底锅中
加热至年糕鼓起来
红豆汤倒入碗中
放入年糕
年糕红豆汤就做好了
小贴士
1.红豆浸泡的时间越长越容易煮,家里没有压力锅的宝宝们可以将红豆浸泡一天一夜。
2.年糕最好买日式年糕,这个加热会鼓起来并且会拉丝,我的年糕是自己用糯米做出来的不是买的日式年糕,但是效果差不多
3.最好不要用火锅年糕,味道会差很多。