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用料
红绿豆年糕的做法
预先煮好红绿豆:1.红绿豆略洗,泡水一夜.亦可放其他的豆豆哦。2.红绿豆加水煮至酥软
将煮好的红绿豆盛到一个容器里,加蜂蜜搅拌均匀。
将煮好的红绿豆汤盛出少许加入蜂蜜搅拌,然后加入糯米粉搅拌至浓稠的糯米生粉浆。
将红绿豆加入至糯米生浆粉中搅拌均匀。然后倒入盘子中放入葡萄干、芝麻等自己喜欢的材料,放入蒸锅中以中大火蒸约20分钟即可.
年糕蒸好后,可在其表面刷上少许食用油以防干燥亦可不刷.冷却后可直接用勺子舀着吃亦可切片吃.跟着自己的感觉走就好。