随着港式甜品的风靡
大家对“杨枝甘露”一定都不陌生
这名字那叫一个文艺小清新
什么西米露、椰汁糕、红豆冰
在格调上瞬间就败下阵来
"杨枝"指西柚、芒果这些木属食材,"甘露"就是其中的椰奶啦。一定要用西柚,沙田柚和葡萄柚口感都不正。酸酸甜甜的味道越吃越开胃,特别适合夏天。
用料
芒果 | 1个 |
西米 | 25克 |
椰浆 | 适量 |
西柚 | 半个 |
经典甜品杨枝甘露~零失败高颜值的做法
煮西米,水开倒入西米煮十分钟再焖十分钟。
西柚切一半剥出果肉备用,芒果切果粒。
煮好的西米捞出,再过一遍凉水。
切好的芒果粒一半加少量水打成芒果泥,一半备用。
玻璃杯依次放入西柚果粒、芒果粒、西米、椰浆、芒果泥,最后撒上少许西柚粒装饰即可。