广州一份杨枝甘露要20+~30+
自己倒腾,又便宜料又足,关键是很简单易做!
用料
芒果 | 1个 |
西柚 | 1个 |
西米 | 50克 |
椰浆 | 200毫升 |
纯牛奶 | 200毫升 |
杨枝甘露(零失败)的做法
因为懒得出门,西米和椰浆我都是在外卖平台上点了送到家、没有指定要哪个牌子,大家随意购买~(椰浆不是椰子汁哦)
芒果的话我会觉得这款澳芒更加甜一些,当然价格也会比水仙芒那些贵一点
牛奶也是家里有啥就用啥了~大火烧开水,放入西米,量的话大家按自己想吃多少随意下,放入后时不时搅拌以防粘锅
(我会喜欢加很多水,大概8-10倍,总之就是多很多,这样比较不容易粘锅)中小火熬到西米中间剩下一点点小白芯就关火,盖上盖子闷一会~(闷大概十来分钟就可以了)
白芯不见就是熟了哈,然后过一下清水,这样西米会更加Q弹哦~
过完放一边,也可以放冰箱冷藏一下西柚头中尾各来一刀,再侧切一刀,剥皮取出果肉(如果你有更好的取肉方式也行)
芒果两边各切一大块肉出来,然后切取好看完整的肉粒放碗里,碎碎的果肉装另一个碗,留着打汁~
大概就是这个样子哈哈哈
芒果碎肉+牛奶+椰浆打汁(椰浆可以不用太多,不然会很浓稠,不介意的可以忽略)
芒果、西柚、西米、芒果汁
一层一层放进杯子里,还挺好看的~(好像可以加多一层牛奶或椰浆,看起来颜色更丰富,看个人口味哈,喜欢奶味多些就加多一些)
搅拌均匀就可以开吃啦啦啦装碗里也很好看哦~
小贴士
不喜欢吃酸的西柚可以少放点,喜欢吃甜的打果汁时可以适当加点糖,想吃冰凉的可以放入冰箱冷藏一下再拿出来搅拌吃~