家常我的小厨《绿豆糕》做法，我的小厨《绿豆糕》食谱与做法

皆因热爱美食，又怕家人的胃成了化学实验室，所以唯有自己动手制作，吃点放心的美食了。
家庭制作食材新鲜、这款甜点绿豆糕有淡淡地奶香味和绿豆的清香味，口感细腻润滑香糯，食品安全性也是第一的。

用料  

我的小厨《绿豆糕》的做法  

1. 制作方法：
   1.将去皮绿豆浸泡12小时，滤水后用笼屉隔水蒸30分钟。
   

2. 2.将蒸熟的绿豆瓣用勺子压碎成泥状。
   

3. 3.不粘锅中倒入食用油或黄油，再依次倒入绿豆沙进行翻炒，再倒入糖、奶粉（建议使用奶粉，如果加入牛奶水份太多，增加翻炒时间）约20分钟后豆沙成团，再将绿豆大团分割成数个小团40克份，压模成型。
   

小贴士

经过模具成型后，绿豆糕出笼了
友情提示：
1.冷藏后口味更佳。
2.糖、油、奶粉皆可按照口味增减。
3.因为没有防腐剂，所以尽快吃完，不宜过长时间存放。