家常格丽思厨师机版绿豆糕做法,格丽思厨师机版绿豆糕食谱与做法

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格丽思厨师机版绿豆糕的做法步骤图

用料  

去皮绿豆 200克
黄油 40—80克
冰糖粉 60-80克

格丽思厨师机版绿豆糕的做法  

  1. 去皮绿豆倒入网锅,加入淹没绿豆的水,速度5时间5温度50,洗三次程序。

  2. 将浸泡绿豆滤掉水分,放锅上层,主锅加1000克水,50分钟120度火力10 速度2蒸熟,用手指一捏就碎就蒸熟了。

  3. 绿豆倒入主锅,主锅加黄油和冰糖粉主锅锅盖盖一层保鲜膜,将绿豆打碎。30秒速度10,如果不细腻继续打20秒 。

  4. 15分钟速度3进行,温度100进行翻炒,如果不够继续翻炒5分钟,成团即可!

  5. 用厨房秤,称30-40克一份,搓圆并包15克豆沙馅,收紧虎口。用50克模具压花,压好后放入冰箱冷藏即可!

    格丽思厨师机版绿豆糕的做法步骤图 第2张
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