家常桂花酒酿茶冻小丸子做法，桂花酒酿茶冻小丸子食谱与做法

神仙同事赠与两缸桂花酒酿和醪糟，得好好利用起来~于是整了个桂花酒酿茶冻小丸子778

用料  

桂花酒酿茶冻小丸子的做法  

1. 茶250ml+水250ml (1:1）
   白凉粉30g-40g，桂花蜜两勺看个人喜好，也可以用白糖替代。撒一把桂花干。
   加入锅内煮沸即可关火。

2. 将煮好的汤汁(？）倒入平底的盘子中静置一小时左右凝固，可以不放冰箱。
   用刀划井字切分，勺子铲来脱模。

3. 小丸子煮沸后沥水，放凉水中进冰箱冷藏。

4. 煮熟小汤圆。
   拿出已有的酒酿，挖一勺醪糟。

5. 茶冻，小丸子，醪糟适量，撒一点干桂花装饰，完成！

小贴士

白凉粉要放够不然没办法凝固呢。