一份(250g)热量约300kcal,芋泥软糯,酸奶清爽,蛋黄肉松咸香,整体不甜腻,冰后更美味。
用料
咸蛋黄 | 3个 |
无油肉松 | 80克 |
芋头 | 400克 |
酸奶 | 200克 |
【低卡低脂甜点】芋泥咸蛋黄肉松罐子的做法
芋头切成小块,用微波炉叮四分钟,捣成芋泥。
剥出三个咸蛋黄,加入无油肉松,用厨房大剪刀剪碎,混合均匀。
酸奶可以买比较稠的,或者自己用蒸笼布过滤一下,得到奶酪状的固体。
不过我觉得稀的也很搭。一层芋泥,一层酸奶,一层咸蛋黄肉松,垒上两遍,就是一份可口又不发胖的小甜点了。
小贴士
配料总共约750克~800克,是三份的量。
热量计算:咸蛋黄90克,276*0.9;肉松80克,1500*0.8/4.2;芋泥400克,56*4;酸奶200克,300*2/4.2,共900kcal。