我真的是太爱吃咸蛋黄和甜味混合在一起的口感了,但是现在在减肥减脂,就不能吃蛋黄酥。所以我就自创了这个甜点。这个甜点非常简单好做,并且不用把用量规范的十分标准。无论是作为健身期间的甜点还是日常早餐都不错。最后我品尝的时候也获得了极大地满足。希望大家喜欢。
用料
鸡蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 6个 |
紫薯或甜番薯 | 一大个 |
燕麦 oats | 100g |
玉米油可省略 | 20g |
麻薯: | |
粘米粉 | 半包 |
健身版低脂低卡类似于蛋黄酥的甜点的做法
把紫薯或者番薯削皮 如果太大的话 可以切成几段 方便蒸熟
把做麻薯用的粘米粉放在碗里 如果喜欢吃甜可以稍稍放一点糖 加水 把他们搅拌成面糊状 然后把糊和番薯一起上锅蒸熟 约30分钟
我自己从超市买的新鲜的咸鸭蛋 取出鸭蛋黄 涂抹上橄榄油 把烤箱预热180度 烤10分钟
蒸熟后趁热把番薯碾成泥 放入燕麦拌匀 把麻薯也加一点玉米油或者黄油揉一下 就可以开始包了
把番薯泥和麻薯等量分好你要包的份数 然后就像普通包汤圆包好弄圆就行 最后在上面刷上全蛋液 整个都要刷 要不然会裂开 烤箱160-180度 烤40分钟 中间要再刷一两次蛋液 就大功告成了
小贴士
一定要把蛋液刷满整个团子啊 要不然会裂开 但是裂开也蛮好吃 健身时候能吃到这样甜点 已经满足