用料
| 玉子豆腐 | 一个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 辣椒（尖椒螺丝椒杭椒啥啥都行） | 2个 |
| 五花肉 | 150克 |
| 姜 | 3片 |
| 葱花 | 几克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐鸡精 | 适量 |
上班族午餐-番茄滑蛋玉子豆腐+辣椒炒肉的做法
番茄滑蛋玉子豆腐-锅中加油下入切碎的番茄，适量盐，一点生抽，番茄炒出沙，放入切片的玉子豆腐，加入水，没过食材就行。咕嘟咕嘟，尝尝味道，放入鸡精盐调味，还是老规矩，小火一点一点加。碗中打一颗鸡蛋，搅和搅和，均匀倒入锅中，继续咕嘟咕嘟。汤收的差不多了放入葱花。OK啦！
![上班族午餐-番茄滑蛋玉子豆腐+辣椒炒肉的做法步骤图 第2张]( "上班族午餐-番茄滑蛋玉子豆腐+辣椒炒肉的做法步骤图 第2张")
辣椒炒肉-1.辣椒切片，放入加热的锅中，不用加油哦，就是炒去水分；扒拉扒拉，差不多了盛出来。2. 锅中加一点油，放入切片的五花肉，炒炒，放入切好的葱姜，炒炒；放生抽盐鸡精，炒炒，加一点水。3. 加入炒干水分的辣椒，翻炒一下。4. 老规矩！小火尝尝味道，根据情况适量增加一些盐。5. 出锅！
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小贴士