冬至,美美哒小汤圆~吃上一口,满是水果甜香味!
用料
糯米粉 | 200克左右 |
紫薯 | 少许 |
南瓜 | 少许 |
菠菜 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
猕猴桃 | 一个切丁 |
黄桃罐头 | 几瓣切丁 |
香蕉 | 一个 |
白糖 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
肉妈~冬至特别推荐《五彩缤纷小汤圆》的做法
将南瓜和紫薯蒸熟后放凉,菠菜烫水打成汁,全部弄好备用
将糯米粉分成4等份,我是200克,每份50克,依次在3份碗中加入菠菜,南瓜,紫薯揉成小团,另一份是糯米粉原色直接加入水揉成团就可以。
这是揉好的成果照哦😊
将水果和胡萝卜切丁备用,当然草莓更好,我今天没有草莓,用胡萝卜代替啦😄
将胡萝卜和半锅冷水下锅一起煮,煮沸了加入白糖搅拌均匀~再慢慢放入小圆子!等小圆子一个个都全部漂浮上来了就证明熟了,可以再半分钟左右
将淀粉加入一点水搅匀,倒入准备好的水果马上将勾芡好的淀粉倒入,汤勺转几圈,关火🔥!美美的出锅啦😄
小贴士
也可以将糯米粉减少加生粉或低筋一起揉,那样更嫩滑点吧!反正我图方便,这样也挺好的,看着好看就觉得好吃,满满的黄桃香蕉水果味,香甜中带点酸,美味!吃不完的可以少汤点,放入冰箱冷冻,想吃拿出来做!