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用料
冬至粿的做法
糯米和大米提早一晚泡水,第二天滤干水分去加工厂磨成泥
艾叶用破壁机加水打成浆
艾叶汁加热后和磨好的粉揉成团
肉切丁,拌点地瓜粉,酱油,放锅里炒熟
香菇,鱿鱼干浸泡后剪成小片
虾仁切丁
冬笋切成小丁,然后放锅里先煮熟后捞起
葱加油爆香,加香菇虾仁鱿鱼等爆香,然后加入肉和冬笋,加少许盐,胡椒粉
包好的冬至粿,可以放冰箱速冻,想吃时蒸熟
放锅里蒸30分钟