冬至包的做法和图解 好吃的冬至包家常做法

美味QQ冬笋艾草包😍

用料  

冬至包的做法  

1. 馅料的材料切好备用！

2. 油热下葱头爆香.虾仁.香菇.胡萝卜.冬笋翻炒均匀下调料、盐.蚝油.生抽.老抽.胡椒粉拌匀、口味自己看着加、翻炒一下先装出来备用

3. 下油烧热倒入肉末翻炒、调料拌匀

4. 倒入炒好的冬笋拌匀、有汁的话可以调点地瓜粉

5. 关火倒入芹菜末葱末拌匀即可盛出来备用

6. 馅料准备好了备用、现在活面团、水煮开、准备一个大盆把所有的粉拌匀加少许盐、开水直接倒下去一起活、先用刮刀搅拌不然太烫了受不了

7. 一点用开水活面.才有Q的口感

8. 差不多不会太烫就可以下手用力揉均匀、才好吃😋揉好放个有盖的收纳盒.做的时候来不及.怕表皮干燥

9. 皮60克、馅料30克大概一下反正自己吃大小无所谓啦！

10. 包好、倒碗玉米油沾一滴油在手里揉一下表面装袋的时候不要到处黏

11. 全部包好放速冻想什么时候吃也方便、隔水蒸.水开后蒸15分钟闷5分钟即可、又香又美味自己做真材实料😍放速冻的话.冬天要提前一个小时解冻一下在蒸

小贴士

大火烧开转中火、时间不要蒸太久会塌不好看、火太大会裂