最近胖了,所以多研究吃不胖的菜,哈哈~
放心吃,肥牛,番茄多吃也不怕胖哈~
番茄,肥牛搭起来,我的最爱~
加了慕意的番茄酱,原汁原味,无添加,口感特别好,香的喂~
用料
肥牛 | 150克 |
西红柿(小) | 2个 |
黄豆芽 | 200克 |
青、红辣椒 | 各一个 |
干辣椒 | 1个 |
小葱 | 2根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 5粒 |
慕意番茄酱 | 3勺 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
黄酒 | 少量 |
盐 | 克 |
超级开胃菜~酸辣口味~番茄肥牛汤~好吃不胖哈~的做法
准备好所有材料~
慕意番茄酱,配料只有番茄和食盐,99.5%番茄酱,无论是做菜,意面,牛排都特别好~
番茄顶部切十字花,用开水烫下,去皮,切小丁,备用
青、红、干辣椒都切圈,不吃辣可不放,葱,蒜切末备用~
黄豆芽放入开水锅中,烫下,十几秒,无需烫熟,去下豆腥味,也防止出水~捞出沥干水份备用~
开水锅,再放入黄酒,肥牛烫下,变色赶紧捞出~
锅内倒入适量油,小火慢炒,有点黏糊
倒入适量水,大概一碗半的水量,一定不要太多
倒入慕意番茄酱,放入生抽,适量盐,煮开
放入焯过水的黄豆芽,煮熟后捞出黄豆芽,放到深盘里备用
再继续用这个汤,煮下肥牛,入味,
放入青、红辣椒圈,倒到煮好黄豆芽的上面
撒上干辣椒圈,小葱,蒜末,锅内倒入油,烧热一点,浇到上面,可以吃了😄~
小贴士
1.放金针菇也好吃,因为我不吃,所以我换了黄豆芽
2.怕酸的,可以少加点糖
3.这个大概2人份
4.最后可以放点香菜,我忘记放了😅