一个人生活往往容易忽略饮食,而这时周末煲一个广式靓汤,无疑是简单且快捷的营养补充方法了。
用料
排骨 | 1条 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 1茶匙 |
家常红萝卜玉米排骨汤的做法
首先将红萝卜洗净削皮,切小块备用;玉米洗净切成大块备用;排骨洗净切块,可以先煮一下,煮至变白,过一下血水(我这次忘记了)。
把所有汤料放入汤锅中,加入2~3碗水。因为想着山药可以补气,我这里还加了山药,大家可随意。
小火煮20~30分钟,中间可稍作搅拌,否则容易粘锅。煮好后加入一茶匙盐调味,搅拌均匀即可。
一份简单方便的红萝卜玉米排骨汤就做好啦。
小贴士
1、因为已经加了排骨,所以这份汤就不用另外再加油了。
2、煲汤排骨选用了1号土猪,肉质非常好,哪怕是煮了汤也可以继续吃。