前段时间常加班和熬夜,吃外卖太多,加上冬天太冷,胃开始不太舒服。今天休息,就来煲个汤吧!喜欢软糯糯的藕,甜玉米,和面面的山药,加个胡萝卜增加点维生素B,颜色也是很好看。在盒马线上买的菜,肋排和汤骨中犹豫了一下,看起来汤骨更适合煲汤,可能有骨髓,哈哈哈,所以选了汤骨。别忘记生姜,葱等配料哦,去腥提鲜,必备。
因为我是懒人,所以用的是可预约的电炖锅,选择煲汤功能,自动4小时文火慢炖。电饭锅应该也可以!
用料
汤骨 | 400克 |
玉米 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
山药 | 4分之一根 |
姜 | 4片 |
葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
冬季养胃排骨汤懒人煲汤的做法
把山药,胡萝卜,藕,去皮,切成长条块状。玉米对半切块。生姜切片,葱切段。
排骨清水洗净,加生姜片和葱段,放冷水锅里大火煮,至水烧开,关火。捞出排骨。
将开水煮后的排骨,放入砂锅中,加生姜,葱,盐少许。
加入配菜,胡萝卜,山药,粉藕(我比较喜欢面面的藕,所以买的粉藕,山药也是面山药),玉米,加开水,没过所有配菜。
电炖砂锅,太好用了。选择煲汤功能,你就可以去干别的事啦。4小时后,香喷喷的养胃排骨汤就好啦!(也可以,晚上睡觉前把配菜和排骨放进电炖锅,预约煲汤,就可以去睡美容觉啦,第二天早上起床,喝上热乎乎香喷喷的汤)太美好了吧!
养胃山药莲藕玉米排骨汤,懒人做法Get. 告别外卖,健康好喝又养生!冬天,变得暖了很多呢~
小贴士
排骨一定要先加生姜,冷水煮开,捞出。前面的水倒掉,重新加水煮汤。这样煮出来的汤,才清澈,没有浮沫哦。