万圣夜狂欢夜,今年做个克苏鲁风的聚会大餐,神秘的未知生物,数不清的触手,会是怎样一种恐怖体验呢👻
🌟烹饪亮点
✔手残党也可以做的宴客大餐
本菜谱适合4-6人共同享用,大家酌情增减。
用料
鱿鱼足 | 200g |
墨鱼 | 6只 |
墨鱼仔 | 6只 |
虾 | 6只 |
贻贝 | 6只 |
花蛤 | 20个 |
鲍鱼 | 4只 |
珍珠米 | 2杯(300g) |
洋葱 | 半个 |
红甜椒 | 1个 |
大蒜 | 1头 |
罗勒叶 | 10克 |
甜豌豆 | 20克 |
墨鱼汁 | 30g |
柠檬 |
万圣节快乐ー克苏鲁墨鱼饭的做法
大火融化黄油,加入切碎的洋葱、大蒜、红椒、番茄翻炒2分钟,炒出香味
大火加入淘洗好的米(如果是西班牙进口米可以不用淘洗)
炒拌均匀加入30克墨鱼汁和没过米饭的牛肉高汤
没有高汤的加入一个牛肉浓汤宝和清水即可
中火焖10分钟既然克苏鲁主题,触手类的海鲜就足一点视觉效果更好
贻贝用暴力去掉外面的足丝🌪️
墨鱼去掉内脏和牙
虾踢除虾线将贝类竖着插入米饭,其他食材随意摆放,如果为了吃着方便也可以把鱿鱼足和墨鱼切碎
盖上盖子小火15分钟即可
摆上焯好水的豌豆和柠檬,撒入罗勒叶碎,开吃
火龙果+黄瓜+冰块
清淡爽口的万圣特饮蜜瓜手指+意式冷番茄
火腿包裹蜜瓜味道不错密集恐惧沙拉
生菜+火腿片+蓝莓+鹌鹑蛋
喜欢酱汁的再加上自己喜欢的沙拉酱就好今年份南瓜和手纸桶小猫记录一下,祝大家万圣节快乐!