偶然在头条推送中,看到这样一款小点心的制作视频,但无论如何再也找不到了,无奈自己凭着记忆,试验了一把一次成功。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 60克 |
细砂糖 | 5克 |
低粉 | 50克 |
椰子油 | 少许 |
盐 | 1克 |
所有材料 搅拌均匀 无颗粒 顺滑后 190度烤箱预热烤盘(烤盘模具内壁刷一层椰子油)后倒入面糊 七分满 这个量刚好做三个成品,烤制20分钟。开始没有怎么涨,过了七八分钟后开始到了15分钟左右,快速长高,烤制过程,很有意思。多放一点盐和葱花,做个咸口的。
开始快速长高
越长越高
出炉
出炉后会回缩
外皮酥脆。
内里软香
趁热吃 冷了没试过哈
小贴士
1、牛奶量自己可调节 烤箱温度也要根据自家的进行调整
2、可以尝试咸口 增加盐的量和葱花芝麻等等都OK。
3、没有椰子油换成其他油也OK 不过没有椰子油的香味浓郁哈