用料
| 牛腩🥩 | 300克 切块 |
| 土豆🥔 | 1/2个 切宽片 |
| 西红柿🍅 | 1个 切宽片 |
| 洋葱🧅 | 1/2个 切条 |
| 番茄火锅底料 | 1/2包（我用的海底捞） |
| 玉米🌽 | 1/4根 切片 |
| 红酒 | 1/2杯 约20ml |
| 罗勒叶 | 6-8片（我用的罗勒碎） |
处理工作：🥬所有蔬菜按需改刀。🐂牛肉焯水后高压锅20 分钟或直接下火锅底料中小火煮30-40 分钟。（图为同款咖喱味的）
![米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第2张]( "米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第2张")
烹饪：转砂锅，加红酒、炖好的牛肉、各种蔬菜🥬。（注意土豆易熟，改刀切稍小或先煮3 分钟）⚠️
![米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第3张]( "米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第3张")
调味：出锅前根据口味加盐（我没有额外加），罗勒这时候放，无论罗勒碎还是鲜叶子不要久煮（叶酸高）。
![米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第4张]( "米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第4张")
汁水浓郁，操作简单！
![米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第5张]( "米饭杀手！苏格兰番茄牛腩烩蔬菜（仅3步，0油）的做法步骤图 第5张")
小贴士
这道菜好吃的关键：
🐂牛肉要：
焯水、这样才q弹 久煮不烂。味道好👍
🥬蔬菜要：
分别处理，每款蔬菜成熟度不一样，按需。👍
调料🧂：
料我没有炒，主要是简单，我房东（苏格兰人做之前会把洋葱、火腿丁、放植物油炒一炒。真的很香！大家不胖的可以试试❤️
品牌🥗：
大家用什么牌子调味料均可，可以先倒1/3 火锅料。然后再加。但是！！
红酒不能省，是精髓😁
希望大家喜欢💕