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用料
元宵果清明果的做法
釆鼠鞠草的嫩叶,洗净备用
萝卜洗净刨丝,过滤掉水分
锅洗净,倒入萝卜,炒至萝卜变软,透明,炒出水分,捞出控出多余水分,待凉一点
根据自己喜欢切入配件
大蒜备用
另起锅,加油调料,炒熟入味
鼠鞠草,加碱煮烂,煮到用手撕断很容易撕烂,就煮好了,捞出柔团,一定要成热揉
我这里用的面粉和糯米粉各一半配的,软硬刚好,喜欢更软的可以多放点糯米粉,面粉少放点就会软些
擀薄包萝卜丝馅
上锅蒸
完成!
我们这边元宵就是这样吃的