用料
| 猪肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜末 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 酵母 | 5克 |
| 面粉 | 1000克 |
| 盐 | 3勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 水 | 适量 |
| 花椒 | 20粒 |
| 鸡精 | 3勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
猪肉火烧的做法
猪肉剁馅儿➕鸡蛋 料酒 生抽 盐 鸡精
五香粉 葱末 姜末 和匀
用花椒提前泡好的水来和馅儿
分三次加入 顺时针搅拌
最后倒入食用油搅成水油馅儿 搁置入味![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第2张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第2张")
面粉➕一点点盐 酵母温水化开和面
看面粉状态再加入一些温水
揉成较软面团后 加入一点点油
揉匀以防沾手 盖好醒发一小时![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第3张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第3张")
面醒好后揉成长条
分成大剂子 擀成片 包馅儿![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第4张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第4张")
面软好包 馅儿也粘稠
![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第5张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第5张")
烤盘铺锡纸 刷油 包好的火烧刷油
烤箱预热190度 上下火25分钟🕰️![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第6张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第6张")
临出锅十分钟再在表面刷一次油
好上色 又好吃😋![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第7张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第7张")
馅儿也水嫩 美味😁
![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第8张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第8张")
开吃 哈哈😃
![猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第9张]( "猪肉火烧的做法步骤图，猪肉火烧怎么做好吃 第9张")
小贴士
猪肉建议后腿肉 筋膜少 两肥八瘦
不要选特别瘦的 口感会柴