奶香蛋黄厚蛋烧的步骤做法及图解

如果你家小宝宝最近只喜欢手拿食物吃，而且还只接受颜色单一的手指食物，这款厚蛋烧（有蛋，有奶，有面粉）再配合手指蔬菜一起吃，营养很全面哦

作为快手早餐很不错呢

用料  

奶香蛋黄厚蛋烧的做法  

1. 1、打入一个蛋黄
   2、两勺奶粉
   3、10ml水
   4、5g淀粉
   5、15g面粉
   6、0.1g低钠盐
   7、5g食用油
   以上所有食材混合均匀，调整食材性状为比较稀的酸奶状。
   
   性状很重要，如果不知道可以买包君乐宝普通酸奶看看，顺滑但不浓稠的状态

2. 雪平锅小火烤1分钟，让锅底受热均匀
   
   1、倒入一小平底食材，看稍有凝固就用筷子从下往上卷起来；
   
   2、把卷好的小蛋卷扒到下面位置，顺着蛋卷上方再倒一点食材，可以左右晃一下锅，让食材和前面的蛋卷一样宽度，不用等马上卷
   
   3、反复2的动作，直到所有液体全部做完

3. 所有食材卷好后，再翻面烤出焦黄的颜色
   
   这是我做完的成品图

4. 切开，装盘给宝宝吃

小贴士

全程小火
我的视频是4倍速剪辑出来的
不用着急，小火时间够的
一定要用不粘锅。
我用的是雪平锅，这是我最喜欢的明火煎煮炸一体锅，这是18cmsize的。受热均匀，用油少。