家常💕低卡少油㊙️制酱拌茄子（超简单快手）做法，💕低卡少油㊙️制酱拌茄子（超简单快手）食谱与做法

茄子营养价值非常丰富，但如果是炒着吃，要放很多油呢！果断放弃，拒绝高热量的。如果蒸着吃，再拌点秘制酱料，不但美味，而且简单快手呢！😂😂

用料  

💕低卡少油㊙️制酱拌茄子（超简单快手）的做法  

1. 冷水上锅蒸10分钟

2. 蒸到用筷子一戳就可以戳进去就是差不多熟了，把输的茄子撕成小条

3. 接下来调酱料:1勺甜面酱，1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1小勺白糖，如果喜欢吃辣的，可以放1小勺辣椒酱进去，也是非常nice的呢！

4. 放点冷开水进去，用勺子搅拌均均

5. 热锅冷油，放进大蒜子爆香

6. 再倒入调好的酱料，煮到微微冒泡就可以了

7. 把酱料倒在茄子上

8. 一碗炒鸡下饭非常美味的酱拌茄子就烧好了！

9. 来个近照，是不是很诱人！😍😍

小贴士

1⃣️茄子冷水上锅，中火10分钟差不多了，时间久，茄
   子颜色不好看，营养也会流失很多呢！
2⃣️不用额外放盐了，这个酱料拌着吃，咸度也差不多
   了。
3⃣️爆香大蒜子时，火要猛点，这样更香。